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京醬肉絲｜得意作料理 - 得意的一天

1蔥切絲，泡入冰水抓勻去嗆味，撈起瀝乾備用。 2醃肉，取一水晶碗，豬里肌肉對剖順紋切薄片，加入水2茶匙、甜麵醬1茶匙、全蛋液1/5量、甘醇醬油1茶匙、玉米粉1茶匙及2 ...

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