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酿酒酵母- 快懂百科

生物介绍. 编辑. 酿酒酵母（Saccharomyces cerevisiae)，又叫面包酵母或芽殖酵母。细胞大小为2.5~10x4.5um。一般呈球形、卵圆形、椭圆形，有的呈圆柱状、柠檬形等。

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