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失敗組的逆襲Ⅱ：放棄啤酒，以日本酒決勝負的獺祭

研磨過程中必須隨時注意溫度，因為過度乾燥的酒米一旦破裂就不能拿來釀酒了。最後旭酒造第一批「二割三分」的精米總共耗費168小時才完成，在當時是最高的 ...

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