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釀酒失敗
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酒、醋、酵素都是发酵的,但是差别…… - 网易
酿酒只用酒曲,而酿醋除了用酒曲还要用醋曲;对于酿酒而言,醋酸杆菌是有害菌,若酸化了,叫酸败,导致酿酒失败;而对于酿醋而言,醋酸杆菌是必须的益 ...
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「釀酒失敗」
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