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製酒技術簡介(苗栗區農業改良場)

我國已於91 年01月01日正式廢止公賣條例開放民間釀酒，過去民間也有將過剩的水果 ... 有些人認為發酵失敗後可利用蒸餾技術做出好的蒸餾酒，但沒有好的酒醪是不可能有好 ...

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