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認識醬油中的3-單氯丙二醇 - 彰化縣衛生局

3-單氯丙二醇是醬油製造過程之水解製程所使用的脫脂黃豆中，殘存微量的油脂， ... 者購買醬油產品時，可多留意產品上是否有明確的標示，如果不是釀造醬油，成分標示上 ...

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