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日本的清酒，酒酿，吟酿是什么关系？ - 知乎

@醉猫 ，说的不对的地方，请指教啊！ 日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造等工序，通过并行复合发酵，酿造出酒精度达18%左右的酒醪。

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