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生物化學與分子生物學/蛋白質的分子結構 - 維基教科書

蛋白質分子是由許多胺基酸通過肽鍵相連形成的生物大分子。人體內具有生理功能的 ... β-轉角的結構較特殊，第二個殘基常為脯氨酸，其他常見殘基有甘氨酸、天冬氨酸、天冬醯胺 ...

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