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第九章胺基酸與蛋白質

1. 由胺基酸分子上的羧酸與另一胺基酸分子上胺基. 反應結合所形成醯胺鍵的鍵結. 反應結合所形成醯胺鍵的鍵結，稱為胜肽鍵. (peptide bond)，如下式。 2. 由兩個胺基酸分子 ...

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