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《談麩醯胺酸(Glutamine)》許自齊醫師馬偕醫院大腸直腸外科

肌肉釋出的氨基酸超過50%以上為麩醯胺酸及氨基丙酸(alanine)。麩醯胺酸可以由所有的組織合成，但是主要在肌肉內合成，而由支鏈胺基酸(branch chain amino acid)提供大部分 ...

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