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生物化學和生物物理相關名詞與意義

蛋白質的二級結構， 由胜肽鍵中C=O和N-H形成氫鍵， 形成穩定的螺旋狀結構。L-胺 ... glutamine，麩醯胺酸。2-aminoglutaramic acid，組成蛋白質的20種胺基酸之一，符號 ...

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