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103 年第一次專門職業及技術人員高等考試建築師、技師、 - 等別

氫鍵 、靜電作用力、與部分的雙硫鍵。 ... 六、請寫出食品中丙醯胺(acrylamide)生成之化學反應以及加工條件對其生成之影響。(20 分). 【擬答】.

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