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醬筍 - 中文百科知識

醬筍 是一道由青筍，甜麵醬等食材製成的菜餚。配料青筍10千克,鹽l千克，甜面醬2千克。醬筍的做法醃製將大而粗的鮮筍去葉、去根、削皮後約有淨筍5千克，然後按1千克菜35 ...

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