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造醬｜出神入化的「醬」人精神，隱於中美街靜巷的特色居酒屋

▷ 炸雞唐揚值得一提的是，造醬大多數的食材皆不會事先醃漬，而是以現場調味的方式簡單抓醃，主要靠著自製醬料引出料理的層次感。 標榜「日式做法、台式醃 ...

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