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食品企業HACCP實施指南 - 博客來

本書共分為19章，詳細介紹了HACCP體系在水產品、乳製品、肉製品、果蔬汁、焙烤食品、豆製品、酒類、食用植物油、調味品、速食食品、保健食品等十八類大宗食品安全品質控制 ...

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