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食品加工業(醬油)原物料耗用通常水準

我國醬油製造的歷史久遠，但均墨守成規，近幾十年隨 ... 素，在稀釋醬油醪發酵液時會形成磷酸鹽和乙酸鹽 ... 即為醬油膏(鹽度約12%、總氮約1.2%以下)；壓榨完.

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