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醬油、蠔油、醬油膏，怎麼用最好？ - 台灣好物誌

醬油膏 就是在醬油的製作過程中，添加澱粉（例如玉米粉、地瓜粉、糯米粉）或玉米糖膠等成分，使製成的醬料帶有黏稠度，例如：蔭油、壺底油都是醬油膏的一種 ...

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