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酱油膏和酱油的区别_台湾酱油膏可以用什么代替 - 都选网

酱油膏 选用普通酿造酱油，加入盐、黄砂糖、胡椒粉等调味料，经晒炼加工制成。因其中含有一定量的淀粉质配料，所以浓稠如膏，颜色多为棕黑色，与蚝油类似。

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