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基礎炒飯步驟分解：高麗菜肉絲蛋炒飯 - 嘖嘖的料理手帳-

炒飯該不該放醬油呢？要放但不能多，醬油可以提供醬香氣和鮮味，但它卻不是主要的鹹味來源，只用醬油炒出來的飯醬色太重了，視覺上也不討喜，如果要把飯炒的乾淨好看， ...

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