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北宋中後期士人宦遊飲食生活

所謂的膾是一種料理的手法，將肉或是魚切成薄片或是細絲，再加上青蔥或是芥 ... 28［宋］梅堯臣，〈病癰在告韓仲文贈烏賊觜生醅醬蛤蜊醬因筆戲答〉，收錄於［宋］梅堯 ...

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