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醫食同源
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醫食同源|中醫炮製vs 食物料理,健康養生的概念可以互通!
「醫食同源」不單指食物的素材!在處理食材的製程也如此的。食物烹調時,處理食材方法有鹽漬、糖漬、醋漬、日曬、風乾…等等,在大眾的眼中只是讓食材 ...
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