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我們希望從食物中得到什麼？–談生活中的食品科技與食物安全

英文 有句諺語"You are what you eat"，中文亦有「民以食為天」的說法，可見食物對 ... 之外，人們更希望食物能在「醫食同源」的理論上，讓人們吃出健康，遠離疾病。

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