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急速冷凍模式導入醫院餐點的經驗分享

急速冷凍模式導入醫院餐點的經驗分享. Experience With a Cook-Freezing Mode Applied to Hospital Meal Service. 李明芬(Ming-Fen Lee) ； 曹嘉文(Chia-Wen Tsao) ...

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