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醣類分解成
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看得見的營養學:吃錯了你會容易生病、快老,該吃什麼 - 博客來
但這兩種醣類經分解後,產生的物質,並不相同,蔗糖透過酵素蔗糖酶,分解為葡萄糖及果糖;乳糖則透過乳糖分解酵素,分解成葡萄糖、半乳糖後被吸收。
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「醣類分解成」
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