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附表二食品添加物規格第（一）類防腐劑

已二烯酸鈉. Sodium Sorbate ... 有機酸鹼性鹽在較低溫下熾灼檢品，鹼性有機酸殘留物. 加酸會冒出氣泡。 ... 狀：本品係由醋酸鈉及醋酸化合而成，呈白色，易吸濕，結晶.

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