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網傳麻辣鍋料「沾醋」能解辣？ 專家曝：沾這更有效

根據蘋果日報報導，網路上流傳麻辣鍋內的火鍋料沾醋能夠解辣，是因為辣椒中的辣感來自辣椒鹼，而醋的主要成分「醋酸」能夠中和掉部份辣椒鹼，因此能夠 ...

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