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说说食用醋| About Vinegar - 知乎专栏

在英文中，Vinegar（醋）源于法文vinaigre,意思是酒（vin）发酸（aigre)。 ... 用水果（譬如苹果和葡萄）酿造果醋：果汁（苹果汁或葡萄汁）中的糖分发酵形成乙醇，然后 ...

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