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農業推廣季刊 - 國立宜蘭大學

因此可以說山西是釀醋的發源地。 ... 台灣人吃的台灣醋有六十多年的歷史，. 內容與傳統的大陸醋有極大的差異，更發展 ... 酸菌後，約2-3 天即可看到醋膜產生，醋膜.

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