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發酵專家告訴你釀醋要注意這五點 - 食力

如果不管理醋膜而任由其長時間放置的話，膜會從表面漸漸往下增厚，這時就會侵蝕到食醋，因此在釀造發酵的過程中，我們必須特別注意，在醋膜變得非常厚之前 ...

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