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醋的製作原理
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醋和酒堪稱“勢不兩立”!醋是如何釀造的?它和酒有什麼矛盾?
有意思的是,醋的製作過程,和酒有著莫大的關聯。 這二者的關係十分複雜,醋和酒堪稱“勢不兩立”,而又 ... 古人只知道釀醋,卻不知道這過程中的原理。
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