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醋的製作原理
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高中生物題關於果酒果醋的製作 - 優幫助
果酒製作的原理:在無氧條件下,酵母菌能進行酒精發酵。 方程式:c₆h₁₂o₆→2c₂h₅oh+2co₂果醋製作的原理:當氧氣、糖源充足時,醋酸菌將葡萄汁中的糖分解 ...
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