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醋的81種妙用 - 柚子娘

... 醋拌、火鍋. 及燒烤料理中。 醋具有殺菌的作用，夏天時將醋拌入飯裡. ，可防止米飯腐敗；醋還可以洗除蔬菜的. 澀味，此外，將牛蒡及蓮藕等易氧化的蔬. 菜 ...

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