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醋定色原理
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食譜/免炸、免泡醋!炒盤鮮豔不變色的塔香茄子 - 聯合報
今天分享在影片裡讓茄子定色的方法是我反覆測試過;最簡單也最適合日常煮食的方法, ... 我也把原理和應用方式都寫下來,希望可以提供大家參考。
確定!
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