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M Living: | 料理| 藥膳花雕醉雞鍋，一吃成主顧的我家版本

雞肉加紹興酒、蠔油、薑片，提前一晚醃製。 · 鍋中加適量水，足夠蓋過雞肉和等下要放的其它材料，中大火煮滾，從微滾時開始撈浮沫，撈到沒有更多浮沫出現 ...

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