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醉雞湯汁利用
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https://books.google.com.tw/books?id=KFjwzVDoKIsC&pg=PA7&lpg=PA7&dq=%E9%86%89%E9%9B%9E%E6%B9%AF%E6%B1%81%E5%88%A9%E7%94%A8&source=bl&ots=8FnJWzcN0N&sig=ACfU3U3AqGERS-iMziIv_I6qd6eMgRxLRw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiNuJno2tn1AhVIi6QKHUj7AUkQ6AF6BQjBAhAD
高雄美食王~100家超激賞味情報 - 第 7 頁 - Google 圖書結果
... 份雞湯的混合比例,再丟進新鮮鯉魚尾一起熬煮的湯底,最能帶出龍蝦美味。 ... 利用小火不斷滾邊,待特調的高湯滲進奧豆腐完全入味,辛辣的口感非常下飯開胃。
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