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醉雞湯汁利用
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醉雞剩下的湯 【靜姐上菜】Jean的廚房飲食歡樂記 | 藥師+
把雞肉捲沁入枸杞湯汁當中,灑一大把鹽,同時倒入花雕酒,淹滿雞腿肉 ... (醉雞本來就是冷盤,沁泡過的雞皮和肉中間有薄薄一層雞湯凍更是美味,加熱湯汁只是讓雞腿肉不 ...
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