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滷肉飯的「黃蘿蔔」製作拆解！ 專家揭「特黃秘密」

閩南語中「醃黃蘿蔔（Takuan）」本身便是從日語「沢庵（Takuan，日文：たくあん）」音譯過來的外來語。而傳統的「沢庵漬け（Takuan-zuke）」說的其實是 ...

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