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"腌渍" 和"腌制" 和有什么不一样？ | HiNative

@SylviaMYYNB 我觉得腌制用于蔬菜，用盐腌，就像现在的咸菜、榨菜。腌渍是用于各类食物，用盐、醋、糖来腌用于保鲜，像腊肉、糖蒜、酸菜、泡菜。

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