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醃漬物高鈉致癌風險高？營養師拆解2大功效- 晴報- 健康

醃漬產品可分發酵和無發酵，未經發酵的醃漬品，像鹽漬青瓜、菜心等，醃製至蔬菜入味，就能直接食用。但像味噌、豆腐乳、韓式泡菜等經發酵的食品，發酵過程 ...

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