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保存蔬菜留心醃製時間- 醫藥健康 - 中時新聞網

剩飯剩菜、醃臘食品中含有亞硝酸鹽，讓人談「鹽」色變，亞硝酸鹽真的那麼可怕嗎？食物如何儲存最適當？蔬菜本身就含有硝酸鹽，硝酸鹽水溶性很好， ...

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