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醃蘿蔔糖醋比例
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https://books.google.com.tw/books?id=52MXEAAAQBAJ&pg=PA18&lpg=PA18&dq=%E9%86%83%E8%98%BF%E8%94%94%E7%B3%96%E9%86%8B%E6%AF%94%E4%BE%8B&source=bl&ots=3jk2eB0Lnp&sig=ACfU3U2_wwHw6J-ZfBg01EDdF1Ac0VfR0A&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjsoOXquuL9AhUpmYQIHd_7DlcQ6AF6BQi3ARAD
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粗鹽則是把海水蒸發後,去除滴水而得取的天然海鹽,多用於醃漬蘿蔔、大白菜或是生鮮海產,因為依然含有部分 ... 一般而言,加入酸水解醬油的比例越高,混合醬油的價格越低, ...
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「醃蘿蔔糖醋比例」
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