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零失敗！新手也能做的蒸烤箱40道異國料理 － 質男主廚張克勤的不藏私食譜

2 在烤盤底層鋪上蒜頭、紫洋葱、西芹、甜椒、紅蘿蔔,再放上腌好的牛排,最後再注入高湯。烤箱以燒烤模式 160 度預熱,將牛排插入食物探針,設定中心溫度為 60 度。

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