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酸肉(布依族腌酸肉) - 搜狗百科

酸肉是中国贵州、湖南、江西一带少数民族的一种独特的地方民族风味菜，即用多种家禽、家畜生鲜肉腌制酸肉。酸肉色泽鲜明，皮呈黄色，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色，味 ...

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