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【大溪】鹿角風味餐原住民風味醃製品泰雅族醃肉得麼麵

得麼麵就是那個豬肉，利用米發酵醃製而成。吃起來就是有發酵的味道，是屬於正常的發酵，如果酸味不對的話，就會像廚餘，難怪有些人會不愛這種發酵東西 ...

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