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醃肉退冰
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Re: [問題] 肉類退冰和醃肉- 看板cookclub - 批踢踢實業坊
大大你好,肉類自然退冰是比較好的,假如用沖水方式來退冰不僅肉類本身的肉汁甜味跑掉以外,再妳醃的過程裡面,還會出水,不容易醃入肉裡面, ...
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