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醃好的臘肉，別直接放冰箱冷凍，多做2件事 - 壹讀

南方人之所以喜歡醃臘肉，也是自古以來的習俗。南方氣溫高，肉類保存時間短，過不了幾天就壞掉了。經過嘗試，古人發現把肉醃製後曬乾或烘烤、煙燻等，能夠 ...

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