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醃肉保存
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醃漬x風乾: 40款延長食物風味的天然保存法| 誠品線上
例如長蔥以醬油醃漬後,可作為餃子和沾麵的常備醬料; 以優格醃肉,不僅延長保存,還能讓肉質軟嫩。 2.風乾,濃縮食材甘味可保存一個月將食材串起並垂掛至完全乾燥,即 ...
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