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掌握了醃製嫩化牛肉和過油的兩個方法，就會口感軟嫩

醃牛肉一斤肉多少鹽 ... 而自己做的炒牛肉，吃著口感卻很老，很柴，顏色也不好看，更不要提好吃了。這是為什麼？ ... 醃製上漿方法：生牛肉嫩滑.

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