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炒牛肉腌制時，如何才能讓牛肉加的鮮嫩又多汁？ - 推料理

1、牛肉逆著紋路切成片，切好放到一個盆子里，用清水清洗乾淨牛肉中的血水，然後撈出擠干水分備用。然後開始腌制，先加入少許食鹽入一下底味，少許胡椒粉去腥提鮮，淋入 ...

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