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醃漬的智慧封藏時間與土地的風味 - 今周刊

但細究其傳統古法的醃漬過程來看，可以從中發現客家的足跡，且在種菜、醃菜的新城農戶中，也有不少「客家媽媽」的身影。 新城鄉蔬菜產銷班第4 班的吳清吉 ...

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